Traiteur & Réceptions
Traiteur en Provence : autopsie d'une réception sous 35 °C
À 35 °C à l’ombre, un cocktail dînatoire ne se gère pas comme une réception en salle. Le lieu peut être magnifique, le menu parfaitement exécuté, les…
Traiteur & Réceptions
Cocktail dînatoire ou dîner assis : deux visions de réception
Quatre-vingts convives, un mas provençal aux volets bleus, un patron d'entreprise qui veut « que ça circule, que ça parle, que ça bouge » — mais…